Cette série entraîne les téléspectateurs sur l’origine et le fonctionnement de l’univers, qui fascine les hommes depuis des décennies. Cette véritable encyclopédie audiovisuelle fait l’état des connaissances et des découvertes les plus récentes sur l’espace et l’astronomie, grâce aux images de synthèse, d’images scientifiques prises par des satellites, et d’images d’archives.
Mais où sont passées les étoiles? La Terre s'allume de plus en plus, tandis que le ciel, lui, s'éteint. Il n'y a plus d'obscurité totale en Europe aujourd'hui et 60% de la population ne peut plus voir la voie lactée. Astronomes et écologistes tirent la sonnette d'alarme et tentent, via les relais associatifs, de sensibiliser les maires de communes à la préservation de l'environnement nocturne en prônant l'extinction totale de l'éclairage public nocturne.
Ce spectacle fabuleux n'exige aucun télescope pour être admiré. À l’œil nu, dans le ciel obscur des Andes chiliennes, la Voie lactée se révèle dans toute sa splendeur. Bizarrement nous ne pourrons jamais contempler notre galaxie comme l’on regarde une étoile lointaine, nous en somme trop proche, notre système solaire est abrité dans un des gigantesque bras spiraux de l’astre.
Haut lieu astronomique de l’hémisphère nord, le mont Graham est aussi depuis toujours un site sacré. C'est sur cette montagne du sud de l’Arizona que les dieux des Apaches ont délivré les fondements originels de leur religion, mais c’est aussi sur le belvédère que les astronomes sont venus construire un nouvel observatoire, mis en service il y a une trentaine d’années. Depuis, le sommet de la montagne est interdit au public et les Apaches qui vont prier là haut sont hors la loi.
Découvrez les menaces que la surpêche fait peser sur la richesse environnementale et culturelle de la Méditerranée
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Dans cet épisode, le Chef Cyril Daviez nous fait par de ses origines avec la mise en avant du Beaufort, un fromage de sa région. Il l'associe avec le soufflé, à essayer...
Le chef Cyril Daviez vous montre comment préparer de délicieux Ribs avec une marinade à la bière brune..
Si il y a bien une recette qui représente à merveille les origines du Chef Savoyard Cyril Daviez, c'est la tartiflette !
Dans cet épisode tourné sur le lac du Bourget en Savoie, le chef Cyril Daviez nous propose sa recette du Poke Bowl à la truite et aux saveurs exotiques..
La Croziflette... Quoi de plus réconfortant que ce plat typiquement Savoyard ? Cette petite pâte carrée, mélangée avec de la poitrine fumée, des oignons et de la crème... Le tout sublimé par le numéro des fromages Hauts Savoyards, le Reblochon AOP... Alpina Savoie et le Chef Cyril Daviez ont vous régaler !
Voici la première recette de Cyril Daviez, chef Savoyard qui vous présente son biscuit de Savoie, un souvenir d'enfance..
Les plantes de montagne, aussi variées soient-elles, ont toujours eu, au-delà de leur agréable esthétique, une utilité pour l'homme. Depuis que ce dernier a investi les massifs, il a dû se concentrer sur les plantes pour se nourrir ou se soigner. Que ce soit dans les Alpes ou dans les Pyrénées, on comprendra quelles plantes sont comestibles, comment les cuisiner, quelles sont les plantes aux vertus médicinales.
Les plantes de montagne, aussi variées soient-elles, ont toujours eu, au-delà de leur agréable esthétique, une utilité pour l'homme. Depuis que ce dernier a investi les massifs, il a dû se concentrer sur les plantes pour se nourrir ou se soigner. Que ce soit dans les Alpes ou dans les Pyrénées, on comprendra quelles plantes sont comestibles, comment les cuisiner, quelles sont les plantes aux vertus médicinales.
